Всего найдено 152 вакансий
Москва
Практический опыт в кондитерском деле. Понимание или опыт работы с изделиями типа «орешки» — будет преимуществом. Умение совмещать ручную работу и...
1. Технологическая и аналитическая часть. Разработка, тестирование и фиксация рецептур. Создание подробных технологических карт. Расчёт полной себестоимости продукта.
Москва
Опыт работы в ресторанах, барах, клубах шефом обязателен. Четкое понимание выстраивания всех процессов работы кухни с нуля.
Операционное управление всеми процессами на кухне. Разработка обновлений меню и сезонных предложений совместно с брендом. Заказ продуктов, инвентаризации, взаимодействие с...
Москва
Владение основами технологии приготовления пищи. - Ответственность, внимательность и аккуратность. - Стремление развиваться профессионально. - Умение работать в условиях многозадачности и быстро реагировать...
Подготовка блюд согласно утвержденному меню. - Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов качества продукции. - Контроль сроков годности продуктов и инвентаря кухни. -
Москва
Наличие релевантного опыта работы от 1 года. Среднее специальное или высшее образование. Внимательность к деталям — от подготовки ингредиентов до финальной...
Приготовление холодных и горячих блюд согласно утвержденным рецептурам и технологическим картам. Подготовка завтраков и выполнение заказов по меню a-la...
Москва
Опыт работы поваром от 1 года. Знание основ итальянской кухни и технологий приготовления пасты, пиццы, закусок. Аккуратность, ответственность, умение работать...
Домашняя паста, ньокки, равиоли, пицца. Итальянские закуски и салаты (холодный цех). Горячие блюда — топовые хиты итальянской кухни. Приготовление блюд по...