Вакансии в городе Москва

Рассматриваем с минимальным опытом в должности су-шефа, бригадира или длительный опыт в качестве повара - универсала. Хорошо развиты управленческие навыки.

Организация и контроль процессов на кухне. Помощь в работе подразделений кухни. Участие в инвентаризации. Составление заказов по продуктам и расходным...

Пунктуальность. Опыт работы в горячем и/или холодном цеху. Знание базовых принципов приготовления пищи.

Приготовление блюд по ТТК. Производство заготовок по ТТК. Соблюдение санитарных норм. Содержать в чистоте рабочее места. Умение работать в команде.

Опыт работы су-шефом в ресторане от 1 года желателен. Аккуратность на рабочем месте.

Отдача и контроль отдачи блюд в соответствии со стандартами. Ежедневная организация работы сотрудников. Ежедневное поддержание чистоты и стандартов рабочих зон.

умение работать в команде. - желание работать и обучаться. - Ответственность, исполнительность.