Вакансии в городе Москва

Высшее (или средне-специальное) образование в сфере технологии хлеба. Опыт работы от 2-х лет в аналогичной должности.

Осуществление рациональной организации технологического процесса. Ведение производственного процесса согласно нормам и требованиям СанПиН. Полный контроль работы хлебобулочного цеха.

Опыт разработки новой продукции (выпечка), желательно в работе с ритейлом. Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии и оборудования.

Разработка новых рецептов для массового производства. Составление технологических карт для расчёта. Отработка ТЗ от клиентов с ведением дегустационных таблиц.