Вакансии в городе Москва

Релевантный опыт работы на должности су-шефа. Знать технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условия хранения оформления и подачи блюд...

Организация работы смены кухни, руководство штатом поваров. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами. Контроль за соблюдением...

Высшее образование. Успешный опыт работы на позициях шеф-повар или бренд-шеф не менее 3-х лет. Управленческие компетенции, креативность...

Организация эффективной работы ресторана, подбор команды, обучение персонала, координация работы. Формирование и запуск меню. Непрерывный контроль экономической эффективности (анализ себестоимости...

Опыт работы от 1 года . Умение работать с технологическими картами.

Основные обязанности на должности: Приготовление блюд, исходя из технических карт. Знание европейской кухни. ⁠Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты на рабочем...