Москва
Знание необходимого документооборота в ресторане. - Навыки планирования и распределения персонала в ресторане. - Знание экономических показателей в ресторане. - Ответственность, дисциплинированность, высокая...
Организация работы кухни. - Соблюдение норм САНПИН. - Разработка новых блюд и обновление меню. - Обучение персонала. - Участие в фестивалях с командой.