Москва
Концепция заведения уходит в более питейную историю, по -этому управленец должен быть с опытом в барах, клубах, пабах. - разносторонняя личность. -
обеспечить бесперебойность работы заведения. - следите за трендами и тенденциями в общепите (и умеете их внедрять). - структурны и собраны в работе.