Вакансии в городе Москва

Опыт работы от 1 года (технологом, управляющим, калькулятором). Знание японской кухни как преимущество. Понимание технологических процессов приготовления блюд.

Проработка блюд и полуфабрикатов, участие в разработках новых позиций брендов. Актуализация технологических карт в программе, обеспечение поваров актуальными данными.

Высшее образование, по специализации: "Технология продуктов общественного питания". Опыт работы от 5-ти лет на предприятиях общественного питания, производственных площадках.

Разработка и утверждение рецептур, меню с оформлением нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ) для действующих и новых проектов. Расчет и контроль...

Высшее техническое образование. Знание методических и нормативных материалов по производственной подготовке производства.

Разработка и внедрение технологических процессов, технологической оснастки на выпускаемые изделия (средства автоматизации, программно-технические комплексы автоматизированных систем в стационарном и...