Вакансии в городе Москва

Опыт работы в кондитерском цеху с заказным ассортиментом. Навыки не только лепки фигурок различной сложности, но и сборки торта.

Лепка фигурок для заказных тортов высокого уровня, зачастую с детальной проработкой (портретное сходство). Поддержание порядка в рабочей зоне.

опыт работы в должности Шеф-повара от 3-х лет. - наличие медицинской книжки.

1) Руководство кухонным персоналом: - Руководство всеми сотрудниками кухни: су-шеф, повара, помощники. - Планирование и распределение обязанностей среди кухонного персонала. -

Знание европейской кухни. Проведение инвентаризации. Желание развиваться. Ответственность в первую очередь.

Стрессоустойчивость, подержание чистоты.

наличие медицинской книжки. - образование не ниже средне-специального. - пользователь ПК. - умение работать в коллективе, доброжелательность, трудолюбие. - знание основных правил работы...

организация бесперебойной работы кухни ресторана/шведской линии. - контроль технологических процессов приготовления блюд, соблюдения стандартов работы, принятых в компании. -

Опыт paбoты шеф- повapом. - Знаниe СaнПин и XАССП. - Знaние стaндaртов и ТУ нa пpодукты. - Знание правил сроков хранения сырья, заготовок. -

Принятие мер по усовершенствованию рабочих процессов, эффективному использованию оборудования. Руководство организационно-хозяйственной деятельностью. Постановка задач. Составление заявок для поставщиков .

Опыт работы су-шефом в ресторане от 1 года желателен. Аккуратность на рабочем месте.

Работа на горячем, холодном и заготовочном цеху.

Профильное образование. Опыт работы с ВИП клиентами обязателен! Чистоплотность. Аккуратность. Внимание к деталям. Стрессоустойчивость. Отличные коммуникативные способности. Искренность.

Составление и согласование меню на день / неделю. Ротация продуктов и блюд. Приготовление блюд (Завтрак, обед , ужин, ). Поддержание рабочего места в...

Профильное образование. Опыт работы в ресторанах премиум класса от 2-х лет и более. Творческий подход к работе.

Опыт работы с заказными тортами. Организация бесперебойной работы кондитерского цеха. Разработка и внедрение новых десертов. Контроль технологического процесса производства.

Аккуратность и ответственность. Честность и порядочность. Можно без опыта работы - всему обучим!

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение санитарных норм и правил. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Требования:- знание русского языка;- опыт работы с итальянской кухней является преимуществом;- трудолюбие, ответственность, порядочность.

Обязанности:- горячий цех / паста;- приготовление блюд по тех.картам и требованиям Шефа;- выполнение норм санпин, контроль чистоты рабочего места и тд.

Опыт работы шеф-поваром от 3 лет. Знание специфики рыбной кухни обязательно. Ответственность. Лидерские качества (умение заслуживать уважение в команде).

Управление кухней. Координация кухонного персонала. Формирование заявок кладовщику на продукты и инвентарь. Контроль за соблюдение ТТК. Контроль за санитарным состоянием.

Опыт работы от 1 года поваром-универсалом. Желание работать на открытой кухне и общаться с гостями ресторана. Доброжелательность, позитивный настрой...

Приготовление блюд на открытой кухне в соответствии с высокими стандартами качества. Прием заказов, дружелюбное общение с гостями, информирование об акциях...

Опыт работы су-шефом или шеф поваром от 3 года в ресторанах премиум сегмента. Навыки организации работы команды от 20...

Ресторан - выдумка, ресторан - рассказ, повествование и приглашение в историю впечатлений. Обязанности: Контроль работы команды кухни, процесса приготовления, качества отдачи блюд.

обязателен опыт работы от 4-х лет. -наличие медицинской книжки или готовность ее сделать. -глубокие знания о кондитерских техниках и...

Разработка новых десертов, контроль за качеством выпускаемой продукции, обучение персонала, контроль остатков, а также, поддержание стандартов безопасности и санитарии.

Опыт НЕ требуется. Ответственность, внимательность, аккуратность.

Работа в сети ресторанов русской кухни. Выпечка блинов по фирменному рецепту. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

Опыт работы шеф-поваром от 3-ти лет. Опыт проработки меню европейских и авторских кухонь.

Работа на кухне, управление персоналом. Создание и поддержка стандартов работы. Проработка меню, постоянный контроль качества. Взаимодействие с поварами, залом и...

Опыт работы на аналогичной должности не менее 3 лет. Действующая медкнижка.

Составление проработок для технологических карт, подготовка ТТК для следующего рабочего дня, заполнение необходимой документации. - Заказ, приемка и получение товара от...

Знание разнообразных концепций и направлений в индустрии общественного питания. Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет.

Организация бесперебойной работы кухни. Проведение дегустаций. Обучение кухонного персонала. Контроль соблюдения технологии приготовления блюд. Контроль себестоимости. Разработка меню, разработка сезонных...

ЗНАНИЕ ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНИ. ОПЫТ РАБОТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ. Высокая степень профессионального образования, отслеживание новых рецептур и трендов, понимание современных тенденций ресторанного...

РАЗРАБОТКА И ВВЕДЕНИЕ НОВЫХ БЛЮД. СОСТАВЛЕНИЕ РЕЦЕПТУР И СТАНДАРТОВ. ОБНОВЛЕНИЯ В МЕНЮ И ДЕГУСТАЦИИ. ОБУЧЕНИЕ ПОВАРОВ. МИНИМИЗАЦИЯ ЗАТРАТ.

Желание работать и развиваться в данном направлении. Ответственность, скорость, требовательность, энергичность.

Своевременное приготовление горячих блюд. Соблюдение правил, норм и сроков хранения продуктов. Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.