Москва
Опыт работы на должности бренд-шефа не менее 3 лет. Желателен опыт работы с китайской,въетнамской, паназиатской кухней.
Формирование штата по точкам. Фот, оптимизация и работа по нему. Калькуляция карт, учет и инвентаризация. Работа с технологом и работа...