Вакансии в городе Москва

Обязателен опыт работы заготовщиком от 2х лет. Умение работать с морскими ежами, устрицами и разделкой рыбы. Аккуратность, активность.

Приготовление заготовок морские ежи, устрицы, рыба. Соблюдение правил и стандартов.

Опыт работы с тех. картами.

Приготовление различных блюд согласно технологическим картам.

Опыт работы по тех картам обязательно.

Подготовка соусов и маринадов для салатов и закусок.

Приготовление холодных блюд, работа строго по тех. картам.

Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года. Опрятный внешний вид. Действующая медкнижка или готовность ее сделать. Порядочность. Пунктуальность.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте. Соблюдение санитарных норм. Подготовка ингредиентов для...

Опыт работы от 2х лет на позиции су-шефа европейской кухни. Мы ищем кандидата с лидерскими качествами.

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни. Умение заменить любую позицию на кухне. Организация процессов кухни (работа с с/с, общение...

Имеешь опыт работы в качестве су-шефа от года.

Умеешь управлять командой кухни при интенсивном потоке гостей. - Организация работы кухни. - Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд. -

Знание технологии приготовления и контроля блюд. Знание компьютера (Word. Excel. Outlook, Internet). Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3...

Непрерывный контроль за технологическим процессом (от контроля качества входящего сырья до передачи готовой продукции на склад). Контроль выполнения производственного заказа.

Желание работать и развиваться, и расти вместе с нами, опрятность и коммуникабельность, понимание слаженной работы. Профильное образование и опыт работы...

Приготовления холодных и горячих блюд по меню, отслеживание качества приготовленной продукции и заготовок. Соблюдение требований санитарии и безопасности труда.