Вакансии в городе Москва

Опыт работы от 2-х лет в должности шеф повара. -Желательно наличие портфолио.

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. - Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье. - Работа с поставщиками продуктов (контроль...

Опыт работы от 1 года в мясном цеху. Наличие мед. книжки или готовность ее сделать в кратчайшие сроки за счет...

Подготовка мяса к тепловой обработки ( филе индейки, мякоть свинины, говядины, филе куриных грудок). Охлажденная рыба: чистка от чешуи, костей, пластование...

Опыт работы от 1 года. Наличие медицинской книжки или желание ее оформить. Умение работать в команде. Желание роста и развития.

Приготовление холодных и горячих блюд по технологическим картам. Поддержание порядка на рабочем месте. Участие в инвентаризациях и ген.уборках.

Умение читать технологические карты. Аккуратность,энергичность, вежливость, ответственность. Требования: Опыт работы в ресторанах в аналогичной должности от 1 года.

Приготовление изделий из теста (хачапури, пончики, хлеб). Соблюдение правильного хранения и расходования продуктов. Соблюдение норм и правил производственной санитарии и...

Опыт работы от 2х лет на позиции су-шефа европейской кухни. Мы ищем кандидата с лидерскими качествами.

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни. Умение заменить любую позицию на кухне. Организация процессов кухни (работа с с/с, общение...

Знание технологии приготовления и контроля блюд. Знание компьютера (Word. Excel. Outlook, Internet). Опыт работы су-шефом в ресторанах от 3...

Непрерывный контроль за технологическим процессом (от контроля качества входящего сырья до передачи готовой продукции на склад). Контроль выполнения производственного заказа.