Вакансии в городе Москва

Опыт работы от 12 месяцев. Чистоплотность, аккуратность. Ответственность. Внимательность. Умение работать в команде.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Приготовление заготовок. Контроль за сроком годности и качеством продуктов. Соблюдение санитарных норм.

Успешный опыт работы на должности су-шефа от 1 года. Знание правил и стандартов работы на всех рабочих позициях производства.

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью. Контроль эффективной работы производства и качества реализуемой продукции. Управление персоналом. Осуществление контроля над соблюдением санитарных, гигиенических...

Опыт работы в должности су-шефа либо старший повар. Знание технологического оборудования. Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи.

Открытие и закрытие кухни по чек – листу. Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам. Составление заказов по продуктам и...

Рассматриваем кандидатов с опытом работы и без (всему обучим). Наличие мед. книжки. Умение работать по тех картам.

Готовить блюда по ТТК. Соблюдать технику безопасности, санитарные нормы и правила. Контролировать хранение продуктов, сроков годности.

Знание правил обработки, хранения, маркировки продуктов. Соблюдение гигиенических требований. Навык работы в команде. Умение брать на себя ответственность.

Приготовление блюд согласно ТТК. Своевременная и качественная отдача заказов. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте/соблюдение гигиенических норм.

Отличное знание европейской кухни и различных гастрономических направлений. Опыт открытия заведений с нуля. Высокий уровень ответственности. Опыт работы с группами...

Прием поставок. Заказ продуктов. Инвентаризация продуктов питания. Поддержание чистоты на рабочем месте. Составление технологических карт. Составление графика работы поварам/горничным.