Москва
Опыт работы с кондитерскими изделиями и выпечкой высокого качества, включая выпечку в ротационных и подовых печах. Работа с заквасками.
Управление пекарней. Кондитерские изделия ручной работы, хлеб, пироги, слойка, пицца, мелкоштучка премиум качества. Знание и контроль стандартов. Подбор, обучение и...