Москва
Имеете обязательный опыт руководства сменой и координации работы команды (ключевое требование). Работали су-шефом ( от 1 года ) в кафе, ресторане...
Полный контроль и координация работы ночной смены. Формирование понятных заданий для поваров, расстановка приоритетов. Приготовление блюд, бракераж, отбор суточных проб...