Вакансии в городе Москва

Знание нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены. Навыки расчета сырья и полуфабрикатов.

Ежедневное проведение проработок сырья, материалов, полуфабрикатов и готовых блюд и составление актов проработок. Проведение обучения по новым блюдам и технологии...

Опыт работы от 1 года в должности «Технолог продукции общественного питания», также рассматриваются выпускники профильных ВУЗов. Наличие медицинской книжки или...

Посещение объектов с целью обучения линейного персонала на объектах, а также контроль соблюдения технологии приготовления продукции общественного питания и технологических...

Внесение данных в 1С по рецептурам, ТИ. Формирование пакета документов для производства. Своевременное внесение каких-либо изменений в программу.

Опыт работы от 1 года с пищевой продукцией (рассмотрим с опытом повара). Профильное образование. Знание 1С, технологической документации, стандартов...

Контроль соблюдения СанПин. Обучение и контроль работы персонала. Работа с документацией: меню, технологические карты. Работа с проверяющими органами.

Аналогичный опыт работы не менее одного года ( благоустройство, инфраструктура). Знание нормативной документации. Инициативность, активная жизненная позиция.

Руководство бригадой дворников, контроль выполнения работ. Обеспечение и контроль за уборкой и содержанием дворовой территории и расположенных на них объектов...

Знание технологии производства и контроля качества продукции, нормативных и законодательных документов, знания современного оборудования. Разработка ТТК, Регламентов, снижение себестоимости за...

Руководство разработкой и внедрением технологических процессов и режимов производства выпускаемой продукции. Организация проверки поступающих сырья и ТУМ (сырья, материалов, полуфабрикатов...