Вакансии в городе Москва

Знание ЛПП. Высшее профессиональное образование(инженер-технолог) пищевого производства(желательно). Опыт работы от 3 год.

Участие во внутренних аудитах системы менеджмента качества и пищевой безопасности.. -Разработка, выполнение, внедрение НАССР и требований программ ПК в зоне...

Опыт работы: от 3 лет на аналогичной должности. Знание технологии и производственных процессов готовых блюд (санитарные нормы, хранение, транспортировка продукции...

Контроль за соблюдением технологического процесса производства. Разработка /корректировка технологических карт. Проведение работ по оптимизации работы технологического процесса в соответствии с...

Иметь релевантный опыт работы. Знать основы производства пищевой продукции в Отеле и ХАССП. Знать основы документирования движения ТМЦ. Профильное образование.

Организация и контроля производственной деятельности кухни Отеля по вопросам оборота пищевой продукции. Контроль соблюдения стандартов документирования на этапах планирования, производства...

Знание СанПин, ХАССП. Опыт работы с нормативной и технической документацией (декларации соответствия, сертификаты, ГОСТ, технические условия, регламенты ТС 021, 022...

Посещение 3 ресторанов Холдинга с целью обучения линейного персонала на объектах, а также контроль соблюдения технологии приготовления продукции общественного питания...