Москва
Опыт работы на позиции су-шеф от 2-х лет (премиум сегмент). Опыт работы с паназиатской кухней от 2-х...
Контроль работы персонала кухни, процесса приготовления, качества отдачи блюд. Контроль качества входящего сырья. Проведение инвентаризаций. Ведение графиков, журналов, распределение зон...