Москва
Широкий кругозор и постоянная упорная работа над собой. Тренированные руки - успешный и продолжительный опыт практической работы на всех участках кухни.
Поиском самых лучших ингредиентов: по качеству и цене. Общением с поставщиками (с имеющимися и новыми), анализом прайсов, составлением листов закупок.