Вакансии в городе Москва

Знание итальянской и европейской кухни. Опыт работы от 2х лет.

Организация производства. Контроль за сроками хранения, количеством и качеством продукции. Разработка меню в соответствии с концепцией. Составление технологических карт.

Свободное владение английским языком обязательно. Опыт работы в аналогичной должности от 1 года или в должности администратора в сетевом отеле...

Контроль и координация работы смены. Контроль процедуры принятия платежей от гостей. Заселение/выселение и регистрация гостей. Решение всех вопросов, касающихся...

Обязательное уверенное знание вин, большим плюсом будет знание саке. Знание стандартов сервиса. Диплом об окончании школы сомелье будет преимуществом.

Работа с гостями в зале. Консультация гостей ресторана по вину, крепкому алкоголю и саке. Активные продажи. Проведение ежемесячной инвентаризации.