Москва
Профессиональное образование. Знание и умение работы с разделкой мяса, рыбы, птицы. Знание и соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и принципов работы...
Приготовление полуфабрикатов из мяса, рыбы, птицы. Соблюдение санитарных норм и правил в общественном питании, работа с технологическими картами.