Опыт работы руководства персоналом на предприятиях общественного питания обязателен.
Организация рабочего процесса. Обучение сотрудников. Контроль за приготовлением блюд. Соблюдением техники безопасности. Проведение бракеража. Проведение инвентаризаций. Контроль за работой оборудования.