Вакансии в городе Москва

Знание европейской и русской кухни. Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.

Приготовление блюд по технологическим картам и обеспечение бесперебойной работы кухни. Соблюдение норм охраны труда и техники безопасности на производстве.

Умение работать по технологическим картам. Требования: Наличие медицинской книжки обязательно.

Приготовление первых, вторых блюд и салатов.

Знание европейской кухни. Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить. Опыт работы от 1 года.

Приготовление блюд по технологическим картам, соблюдая нормы и правила закладок. Обеспечение бесперебойной работы кухни. Соблюдение норм охраны труда и техники...

Средне-специальное образование (повар). Наличие опыта работы от 2х лет поваром. Наличие медицинской книжки. Знание постных блюд и выпечки.

Работа в подчинении у Главного повара. Приготовление блюд русской и европейской кухни. Приготовление диетических блюд. Выпечка. Постное меню. Закупка.

Опыт работы на позиции су-шеф от 3 -х лет. Опыт работы европейской / русской /паназиатской кухней от 3-х лет.

Контролировать работу персонала кухни, процесс приготовления и качества отдачи блюд. Контролировать качество входящего сырья. Проводить инвентаризации. Вести графики, журналы, распределять...

Умение работать по технологическим картам. Требования: Наличие мед книжки обязательно.

Приготовление первых, вторых блюд, салатов. Обслуживание на линии раздачи (попеременно с другими поварами).

Наличие санитарной книжки. Аккуратность, чистоплотность.

Приготовление в течение рабочего дня необходимого количества горячих и холодных блюд. Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.