Вакансии в городе Москва

Опыт от 1 года в премиальных ресторанах, или в ресторанах при гостинице. Наличие медицинской книжки.

Встреча гостей ресторана, рассадка в зале с учетом всех предпочтений. Полный контроль и организация работы персонала в ресторане, лобби баре.

Опыт работы на кухне от 1 года. Законченное образование или также студент (профильное образование). Знание и соблюдение санитарных норм.

Приготовление заготовок и горячих блюд по технологическим картам с соблюдением стандартов ресторана. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.

Знание технологий быстрого приготовления блюд, высокий уровень управленческих и коммуникативных навыков. Уверенный пользователь ПК. Владение пакетом MS Office Excel.

Организация производственной деятельности (горячий и холодный цех). Соблюдение всех норм САНПИНА/ХАССП. Участие во внедрении стандартов, ведении технической документации.