Опыт работы в качестве су-шефа от 3 лет. Отличные организаторские способности.
Организация работы кухни, чек-лист открытия кухни. Поддержание стандартов и технологий приготовления блюд. Проведение и анализ инвентаризаций. Составление графиков работы...