Вакансии в городе Москва

Опыт работы поваром от 1 года. Знание технологии приготовления блюд кухни: Итальянская, русская, европейская. Наличие необходимого пакета документов для трудоустройства.

Приготовление блюд горячего цеха согласно технологическим картам. Соблюдение правил, сроков и условий хранения сырья. Уборка своего рабочего места, поддержание в...

Знание и умение работать с тестом. Умение работать с технологическими картами. Знание и соблюдение правил СанПин.

Управление сменой, постановка задач, помощь в работе. Расстойка и формовка теста, работа на печи. Знание замеса любых видов теста.

Высшее / неполное высшее / среднее специальное образование. Хорошее знание русской, европейской, итальянской кухни и др. Хорошие организаторские и управленческие навыки.

Организация бесперебойной работы кухни. Личное приготовление блюд и контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд поварами. Контроль за соблюдением правил...

Знание технологии тестоприготовления. Трудолюбие. Аккуратность.

Получение сырья. Замес теста согласно рецептуры. Сдача теста формовщикам. Контроль качества на всех этапах замеса теста.

Образование среднее специальное. Опыт работы в должности обвальщика на производстве. Трудолюбие, ответственность, пунктуальность.

Обвалка мяса.

Опыт работы от 1 года аналогичной должности.

Работа в цеху мясных полуфабрикатов / холодном цеху / горячем цеху. Приготовление блюд по тех.карте.

Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года. Знание ассортимента товара. Уверенное владение ПК.

Организация работы кондитерского и пекарного цехов по приготовлению продукции к реализации (полный цикл). Знание полного технологического процесса пекарни.

Трудолюбие, пунктуальность.

Резка мясного сырья вручную.

Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года. Знание ассортимента товара. Уверенное владение ПК.

Организация работы кондитерского и пекарного цехов по приготовлению продукции к реализации (полный цикл). Знание полного технологического процесса пекарни.

Требования: Высокая скорость работы, опыт от 3 лет, интерес к профессии, желание учиться и осваивать ассортимент. Соблюдение чистоты на рабочем...

Обязанности: приготовление выпечки из дрожжевого теста, пирожков, пирогов, бисквитов, коврижек, сочников, ром-баб, печенья и т.д.

Опыт работы в аналогичной должности или профильное образование. Активность, внимательность, умение работать в команде.

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Горячий и холодный цех.

Опыт работы поваром от 6 месяцев или профильное образование. Ответственность, исполнительность, аккуратность.

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества, безопасности сырья и кулинарной продукции.

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества входящего сырья. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.

Знания современных технологий шоколадного и кондитерского производства. Опыт работы на аналогичной должности. Наличие активной жизненной позиции, желание работать и зарабатывать.

Темперирование шоколада. Изготовление продукции по технологическим картам. Корпусные конфеты, нарезные конфеты, шоколадные плитки, мармелад. Обеспечивание своевременного выпуска готовой продукции, согласно...

Опыт работы поваром от 6 месяцев или профильное образование. Ответственность, исполнительность, аккуратность.

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль качества, безопасности сырья и кулинарной продукции.

Готовность работать в холодном цехе (+5,+6). ОПЫТ РАБОТЫ С МЯСНЫМИ ПОЛУФАБРИКАТАМИ ОБЯЗАТЕЛЕН.

Приготовление полуфабрикатов из мяса или птицы по технологическим картам (шашлык, котлеты, колбаски, нарезка мяса/птицы). Контроль качества входящего сырья.

Приготовление блюд по тех.карте (холодный/горячий цех/полуфабрикаты).

Опыт работы в известных сетевых ресторанах. Знание русской и европейской кухни. Обязательно опыт работы шеф-поваром.

Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана. Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков. Формирование команды кухни, участие в...

Холодном цеху / горячем цеху. Приготовление блюд по тех.карте.

Активный, готовый обучаться всему новому. Опыт работы в аналогичной должности от 0,5 года.

Выпечка пиццы и пирогов, шаурмы и узбекской лепешки по технологическим картам. Обслуживание покупателей.