Вакансии в городе Москва

Умение оказывать качественный сервис. Умение продавать. Командную работу и взаимовыручку. Дисциплину. Навыки коммуникации с гостями.

Встреча и размещение гостей.

Умение оказывать качественный сервис. Умение продавать. Командную работу и взаимовыручку. Дисциплину. Внимательное отношение к внешнему виду.

Обслуживание наших гостей в соответствие с принятыми стандартами.

Опыт работы в должности менеджера в ресторане полного цикла от 1 года обязателен. Знание R-Keeper. Знание сервиса.

Полная организация деятельности смен. Подбор, обучение, адаптация персонала. Учет рабочего времени персонала. Работа в зале с гостями. Работа с поставщиками.

Умение готовить качественный продукт. Командную работу и взаимовыручку. Дисциплину. Внимательное отношение к внешнему виду.

Приготовление блюд в соответствие с принятыми стандартами.

Опыт работы от 2 лет с морепродуктами.

Приготовление блюд из морепродуктов (устрицы, краб, еж и пр.). Соблюдение санитарных норм. Соблюдение сроков годности, товарного соседства, маркировки товара.

Умение готовить качественный продукт. Командную работу и взаимовыручку. Дисциплину. Внимательное отношение к внешнему виду.

Приготовление блюд в соответствие с принятыми стандартами.

Высокий гостевой сервис. Знания о вине, включая понимание сортов винограда, методов производства, глубокие знания премиальных вин. Навыки дегустации, позволяющие анализировать...

Составление винной карты, учитывая разные кухни. Закупка вина, переговоры с поставщиками. Контроль остатков, управление себестоимостью. Коммуникации с гостями, презентация и...

Опыт работы от 2-х лет в ресторанах полого цикла.

Приготовление блюд согласно тех. картам (русская, французская кухня). Соблюдение санитарных норм. Соблюдение сроков годности, товарного соседства, маркировки товара.

Опыт работы от 2 лет в ресторанах полного цикла с высокой проходимостью. Опыт работы с русской, французской, европейской кухней будет...

Приготовление блюд согласно тех. картам (русская, французская, авторская кухня). Соблюдение санитарных норм. Соблюдение сроков годности, товарного соседства, маркировки товара.

Опыт работы и профильное образование. Знание и ведение рабочей тетради заготовок. Уметь владеть техническо-технологическими Картами. Умение обрабатывать заборные, банкетные...

Филировка и разделка рыбы. Обработка и зачистка мяса. Порционирование по весу. Работа с фаршем и формовка котлетной массы. Кусковая нарезка.

Опыт работы в ресторанах премиум класса или премиальном кондитерском производстве от 1 года.

Заготовка для десертов "а ля карт": мороженное, ганаши, начинки, крамбл и пр. Подготовка позиций для шведских завтраков: медовик, наполеон, мини...

Обязателен опыт работы су-шефом от 3 лет. Опыт работы в ресторанах полного цикла, опыт работы с русской или французской...

Руководство сменой поваров от 10 человек. Контроль приготовления и отдачи блюд. Соответствие работы ХАССП. Самостоятельное приготовление блюд (русская, французская, авторская...

Высшее экономическое/финансовое образование (наличие CFA будет преимуществом). Опыт работы в крупнейших банках и корпоративных финансах ведущих компаний не менее...

Оценка потребности и оптимальных источников внешнего финансирования. Организация подготовки материалов для привлечения финансирования. Структурирование сделок. Получение индикативных условий финансирования от...