Вакансии в городе Москва

Опыт работы от года в ресторане заготовщиком. Опыт работы с рыбой и морепродуктами ОБЯЗАТЕЛЕН!

Контроль кол-ва и качества заготовок всех цехов в смену. Приготовление заготовок, полуфабрикатов, 90% процентов рыба и морепродукты.

Высшее профильное образование. Знание всех этапов МТО, понимание процедуры планирования закупок и условий для корректировки плана закупок. Хорошее знание номенклатуры...

Работа с поставщиками: - поиск поставщиков, проведение закупочных процедур, проведение коммерческой оценки предложений, заключение договоров, согласование условий и сроков поставки, контроль...

Опыт работы на данной позиции от 3-х лет. Опыт работы в премиальных ресторанах как преимущество!!!

Приготовление сашими, суши, крудо. роллов по тех.картам. Соблюдение чистоты на рабочем месте.