Вакансии в городе Москва

Знать технологии приготовления различных видов теста, температурные режимы. Уметь работать с технологическими картами. Знать санитарно-гигиенические нормы в организациях общественного...

Подготавливать исходные продукты, сырье. Проводить формировку теста. Выпекать пирожки, булочки. Контролировать качество готовой продукции. Обслуживать печи, хлебопекарное оборудование.

Аккуратность. Пунктуальность. Ответственное отношение к работе.

Мойка кухонной посуды (мармиты, котлы наплитные и др.) и инвентаря. Поддержание чистоты на рабочем месте. Разгрузка поставок сырья.

Вежливость. Аккуратность. Пунктуальность.

Знать ассортимент. Консультацию по меню и продажа продукции. Работа за кассой (наличный / безналичный расчет).

Знать ассортимент и состав блюд. Порционировать (комплектовать), отдавать блюда. При необходимости помогать поваром в приготовлении блюд. Осуществлять выкладку продукции на...

Пунктуальность. Аккуратность.

Приготовление заготовок. Уборка и поддержание порядка на кухне. Помощь на кухне по просьбе сотрудников.

Знания приготовления технологий блюд. Аккуратность, исполнительность, трудолюбие. Опыт на аналогичной должности.

Прием поставок и заказ продукции. Контроль качества сырья. Организация, руководство и контроль технологического процесса кухни. Отслеживание качества продукции на раздачу.

Профильное образование. Обязательно знание ПК, уверенное владение программами Word, Excel. Ответственность, аккуратность в работе. Умение работать по технологическим и калькуляционным...

Организация, руководство и контроль технологического процесса и персонала кухни. Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением...

Опыт работы от 1 года. Наличие действующей медицинской книжки.

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов. Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм.

Знать рецептуры, основы технологии приготовления. Знать требования к качеству продуктов, способы их хранения, формирование блюд и правильной подаче.

Обработка и приготовление различных полуфабрикатов. Приготовление холодных блюд и закусок по предписанной рецептуре, работа по технологическим картам. Отслеживать наличие необходимых...

Опыт работы от 1 года. Наличие действующей медицинской книжки.

Работа на линии раздачи в столовой. Вежливое и быстрое обслуживание гостей столовой. Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм.

Опыт работы от 1 года. Наличие действующей медицинской книжки.

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов. Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм.

Опыт работы от 1 года. Наличие действующей медицинской книжки.

Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль соблюдения порционных, гигиенических и весовых стандартов. Содержание рабочего места в чистоте, соблюдение санитарных норм.

Знать рецептуры, основы технологии приготовления. Знание правил хранения, маркировки и ротации продуктов.

Работа с мясом и рыбой (разделка и обработка). Приготовление различных полуфабрикатов: нарезка, рубка, стейки, составление различных фаршей. Осуществление контроля качества...

Знать технологию приготовления блюд европейской кухни. Знать правил хранения, маркировки и ротации продуктов.

Работа по технологическим картам, соблюдение рецептур и технологии приготовления. Приготовление и оформление горячих блюд согласно меню. Контроль качества предлагаемой продукции.

Профильное образование. Обязательное знание ПК, уверенное владение программами Word, Excel. Ответственность, аккуратность в работе. Умение работать по технологическим и калькуляционным...

Организация, руководство и контроль технологического процесса кухни. Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных...