Вакансии в городе Москва

Приготовление блюд согласно меню раскладки по ТТК. - Раздача готового питания.

Наличие медицинской книжки. Опыт от года.

Приготовление блюд Европейской и Восточной кухни, Грузинской, ближневосточной кухни. Холодный цех салаты и холодные закуски. Мучной цех. Горячий цех.

Обязателен опыт работы су-шефом. Профильное профессиональное образование. Знание европейской, русской кухни будет преимуществом. Знание санитарно-гигиенических норм, маркировки, товарного...

Организация работы поваров: распределение обязанностей, графики и пр. Осуществление контроля за технологией приготовления (выход, оформление, гигиена, температура, скорость).

Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет, опыт работы в русской кухне как преимущество! Опыт работы с VIP персонами...

Организовать и наладить работу кухни. Разработка блюд (кухня домашняя, русская). Руководство персоналом кухни. Разработка сезонного меню. Ведение рабочей документации и...

Опыт работы на данной позиции от 3-х лет. Опыт работы в премиальных ресторанах как преимущество!!!

Приготовление сашими, суши, крудо. роллов по тех.картам. Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Опыт работы в горячем цеху от 2-х года. Опыт работы на пасте или на участке мясо/рыба или гарниры.

Приготовление блюд по тех.картам. Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Опыт работы от полу года.

Приготовление блюд согласно тех. картам. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение сроков годности, товарного соседства, маркировки товара.

Опыт работы на гриле - хоспере от 1 года. Знание степеней готовности. Опыт работы в премиум заведениях.

Приготовление блюд согласно тех. картам. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение сроков годности, товарного соседства, маркировки товара.