Москва
Высшее образование в области пищевых технологий (технолог молочного производства). Знание оборудования, сырья и технологического процесса производства сыров и сырных продуктов.
Ведение процесса производства полутвердых, с плесенью, мягких сыров. Организация и контроль производственного процесса с соблюдением санитарно-гигиенических норм.