Вакансии в городе Москва

Опыт работы поваром от 3 лет. Опыт работы в офисных столовых - как преимущество. Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления...

Запекание круп и овощей. Фарширование и формовка изделий. Приготовление блюд с помощью полуфабрикатов. Обработка овощей надлежащим образом. Соблюдение правил выполнения...

Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания. Знание правил ценообразования и калькуляции блюд. Опыт приготовления блюд из различных кухонь...

Приготовление блюд по индивидуальному меню для руководства Компании - до 10 человек. Разработка и введение новых блюд, обновление меню по сезонам.

Опыт работы в столовых в должности повара холодного цеха. Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания. Знание правил ценообразования...

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.

Можно без опыта работы, но с профильным образованием/курсы повышения квалификации по профилю(повар-кондитер).

Приготовление и оформление кондитерских изделий согласно графика выпуска готовой продукции. ️Контроль качества продукции.

Знание основных кулинарных техник. Умение работать на слайсерах, шинковках, пользоваться пароконвектоматом, профессиональными миксерами. Чтение Технологических карт, исполнение план-заказа.

Изготовление соусов, заготовок и начинок для сэндвичей, закусок, перекусов по Технологическим картам. Заготовка полуфабрикатов: механическая и ручная нарезка.