Вакансии в городе Москва

Опыт работы на аналогичной позиции не менее 2 лет. Отличные руководящие и коммуникативные навыки. Аккуратность, ответственность в работе, творческий подход.

Разработка меню и его обновление, проработка новых блюд. Организация работы кухни ( постановка задач, расстановка поваров по цехам, контроль соблюдения норм...

Опыт разработки новой продукции (выпечка), желательно в работе с ритейлом. Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии и оборудования.

Разработка новых рецептов для массового производства. Составление технологических карт для расчёта. Отработка ТЗ от клиентов с ведением дегустационных таблиц.

Релевантный опыт работы не менее 5-ти лет на схожей позиции (ресторанные проекты). Профильное образование, приветствуется дополнительное обучение.

Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха. Планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерских изделий. Учет и контроль наличия...

Опыт работы в VIP-семьях и ресторанах не менее 3 лет. Стрессоустойчивость, гибкость и активность, ответственность, внимание к деталям, энергичность.

Разработка и приготовление разнообразных блюд согласно предпочтениям семьи и составление меню (блюда разных кухонь мира различной сложности, постное и диетическое...

Опыт работы не менее 1 года на должности разработчика ХБИ. Интерес к трендам в хлебопечении. Умение работать с тестом, навыки...

Выполнение плана проработок по выпечке. Составление актов проработок. Запуск продукта на производственной линии.

Опытом работы от 3 лет в сфере общепита (работа в сетевых проектах будет вашим преимуществом). Опытом на позиции Территориальный / Сетевой...

Контроль работы кухни в сетевом формате в отведенном департаменте. Управление квалификацией персонала. Укомплектованность штата/качество штата. Сокращение потерь.

Опыт работы на производстве не менее 5 лет, на административной должности не менее 3х лет. Проявлять творческий подход к...

Создание и разработка новой номенклатуры кондитерского цеха. Организовать и участвовать в производстве кондитерских и пекарских изделий. Проводить дегустации для шеф...

Опыт разработки новой продукции (выпечка) желательно именно в работе с ритейлом. Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии, оборудования.

Разрабатывать новые рецепты для массового производства. Составлять технологические карты для расчёта. Отрабатывать ТЗ от клиентов с ведением дегустационных таблиц.