Москва
Нужно знать основы производственного процесса, технологию составления купажа по заданному рецепту, владеть методикой простых химических анализов, дегустации. -Кроме того, нужно...
Получает необходимые материалы и ингредиенты. - Составляет купаж в соответствии с рецептурой. - Производит последовательное введение в купажную емкость (собирание купажа) соответствующих...