Вакансии в городе Москва

Опыт работы поваром от 4-х лет.

Приготовление горячих блюд согласно стандартам ресторана, соблюдение санитарных норм. Контроль качества продукции. Своевременная подготовка и поддержание рабочего процесса.

Опыт выстраивания и автоматизации бизнес процессов ресторана (знание Айко). Мониторинг и выбор поставщиков, заключение договоров поставки, контроль исполнения условий и...

Выстраивание и поддержание ключевых бизнес-процессов ресторана, оценка производительности. Контроль соблюдения стандартов обслуживания и качества предоставляемых услуг, урегулирование сложных кейсов...

Понимание особенностей ресторанного бизнеса. Опыт работы в соответствующей сфере от 2-х лет. Профессиональное владение системой IIKO. Опыт работы с...

Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов.

Коммуникабельность. Стрессоустойчивость. Знание этикета и умение работать в команде. Опыт работы в премиальных заведениях с VIP гостями.

Контроль доступа: два этажа, закрытый клуб и ресторан. Обеспечение безопасности VIP-гостей и исключение проникновения посторонних. При необходимости, проверка персонала...

Высшее образование. Опыт работы в комплектации премиальных объектов. Грамотная речь; коммуникабельность, активная жизненная позиция, организованность. Стремление хорошо зарабатывать.

Работа с поставщиками. Комплектация проектов под ключ премиальными брендами. Поиск и подбор нестандартных решений касательно отделки премиальных объектов.

Опыт работы шеф-кондитером в премиальных ресторанах от 5 – ти лет.

Разработка меню совместно с Шефом. Составление тех. карт. Организация и контроль бесперебойной работы кондитерского цеха. Организация работы кухонного персонала.