Москва
Опыт работы на гриле - хоспере от 1 года. Знание степеней готовности. Опыт работы в премиум заведениях.
Приготовление блюд согласно тех. картам. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение сроков годности, товарного соседства, маркировки товара.
Всего найдено 6 вакансий
Москва
Опыт работы на гриле - хоспере от 1 года. Знание степеней готовности. Опыт работы в премиум заведениях.
Приготовление блюд согласно тех. картам. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение сроков годности, товарного соседства, маркировки товара.
Москва
Профильное образование. Медкнижка. Аккуратность, ответственность. Рассматриваем так же без опыта работы, по итогам собеседования.
Приготовление первых блюд (супа, бульоны и тп), соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами. Раздача блюд. Соблюдение правил личной гигиены...
Москва
Опыт работы. Умение работать по ТТК.
Изготовление полного цикла слоеных и сдобных изделий, хлебов для ресторана и сети кофеен.
Москва
Опыт работы от 1 года.
Приготовление блюд согласно тех. картам. Соблюдение санитарных норм. Соблюдение сроков годности, товарного соседства, маркировки товара.
Москва
Обязателен опыт работы су-шефом. Профильное профессиональное образование. Знание европейской, русской кухни будет преимуществом. Знание санитарно-гигиенических норм, маркировки, товарного...
Организация работы поваров: распределение обязанностей, графики и пр. Осуществление контроля за технологией приготовления (выход, оформление, гигиена, температура, скорость).
Москва
Опыт работы поваром в горячем цеху от 3-х лет. : разделка рыбы, знание технологии приготовления. Знание кухонного оборудования.
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам. Проверять качество сырья в поставке. Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности.