Знание стандартов сервиса. Грамотная речь. Желание работать и зарабатывать. Опыт работы на аналогичной должности приветствуется.
Открытие и закрытие ресторана. Контроль соблюдения стандартов работы ресторана. Контроль работы официантов. Общение с гостями, получение обратной связи.