Вакансии в городе Москва

Опыт работы шеф - поваром в ТОП - ресторанах Москвы. Знание современных гастрономических трендов. Отличное знание европейской кухни. Знание стандартов пищевой безопасности.

Организация производственной деятельности ресторана. Разработка и введение новых блюд согласно концепции бренда. Разработка спец предложений, обновление меню, проведение дегустаций.

Знание кавказской кухни. Открытие ресторанов с 0. Опыт шеф поваром от 3-х лет минимум. Инициативность , амбициозность , опыт являются одним...

Создание и обновление меню ресторана. Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни. Обеспечение своевременной инвентаризации, отчетность. Полная организация и контроль технологических...

Профильное образование. Опыт работы в семье.

Срочно! Требуется повар в семью. Работа в загородном хозяйстве. Семья приезжает чаще в выходные дни. Приготовление пищи для семьи по...

Опыт работы. - Действующая медицинская книжка. Образование: не имеет значения. Дополнительные преимущества:

Заготовки и приготовление блюд, согласно утверждённому меню и технологическим картам. - Своевременная отдача готовых блюд. -Контроль чистоты и порядка на рабочем...

Умение работать в команде. Опыт работы шеф-повара от трех лет. Умение организовывать работу штата от 10 человек.

Разработка и обновление меню. Документооборот. Обучение су-шефов, поваров. Отбор поваров. Контроль качества работы кухни. Ценообразование, себестоимость, фуд-кост.

Опыт работы в должности шеф-повара/бренд-шефа не менее 7 лет. Опыт работы Бренд-шефом/Шеф-поваром на крупном...

Организация обеспечения цеха необходимыми материальными ресурсами и персоналом: - проведение инвентаризации кухни организации питания, ее анализ. - организация приема, хранения и использования...

Знание и умение работать во всех цехах. Умение организовать слаженную работу коллектива. Лидерские качества / высокий уровень ответственности. Знание ПК (Word...

Организация бесперебойной работы кухни. Обучение поваров. Приготовление блюд. Оптимизация меню / ввод новинок / сезонное меню. Заказ продуктов / работа с поставщиками.

Требования: Опыт работы поваром от 5 лет обязателен. Работоспособность, профессионализм, аккуратность, чистоплотность. Мед.книжка обязательна.

Обязанности: Отдача блюд по технологическим картам, поддержание чистоты рабочего места, участие в инвентаризациях.

профильное образование. - знание кухонь различных стран мира. - опыт работы в VIP-семьях. - опыт работы в ресторанах премиум класса. -

соблюдение санитарных норм. Обязанности: - приготовление зпищи для семьи из 4 чел, (2 взр, и 2 реб. 3 и 6 лет...

Опыт только по столовым и с раскруткой за счет ассортимента. Требования: Образование профильное. Профессионализм в работе / субординация. Мед книжка действующая.

Вывести меню блюд концепции - составить цикличное меню. Полностью обеспечивать и контролировать смену поваров для нормальной работы.

Умение работать с дрожжевым тестом. Скорость отдачи блюд. Ответственность,дисциплинарность.

Приготовление горячих блюд в соответствии с ТТК. Качественное приготовление. Соблюдение правил санпина.

Опыт работы бренд-шефом/ шеф-поваром. Обязательно знание французской,средиземноморской и европейской кухни. Наличие собственного меню. Высшее профессиональное образование.

Формирование и обновление меню. Организация работы производственных цехов ресторана. Руководство производственным коллективом. Взаимодействие со всеми службами ресторана, отчетность.