Москва
Высшее (профильное) образование, опыт работы по специальности. Знание кулинарии, нормативных правовых актов, методических указаний, стандартов в области оказания услуг общественного...
Технологический контроль объекта питания, ведение технологической документации. Составление технологических и калькуляционных карт, участие в проработке блюд. Аналитика и разбор инвентаризации.