Вакансии в городе Москва

Опыт работы не менее 5 лет с восточной, кавказской, грузинской кухнями.

Оптимизация производственных процессов, работы кухни. Контроль и координация работы персонала. Составление ТК и ТТК. Разработка и внедрение новых блюд.

Знание основ диетологии – обязательно. Знание вегетарианского меню. Навыки приготовления блюд разных кухонь мира. Аккуратность и пунктуальность.

Приготовление завтраков/обедов/ужинов ресторанного уровня для ТОП-менеджеров Корпорации (от 2-х до 5-ти человек). Составление меню в...

Опыт в разработке меню от и до. Опыт работы на аналогичной должности в сетевых проектах. Знание санитарно-эпидемиологических требований и...

Реализация собственных идей. Разработки, проработки и внедрения новых блюд. Подготовка технологических карт. Формирование эффективной команды. Анализ рынка, предложение новых позиций.

Высшее профессиональное образование. Опыт работы на аналогичной должности в ресторанной службе отеля 5* не менее 3 лет. Опыт подбора и...

Разрабатывать новое меню, вносить предложения о совершенствовании существующего меню. Знать и соблюдать санитарно-эпидемиологических требований, ХАССП. Контролировать и соблюдать требования...

Опыт работы в должности Шефа от 1 года. Знание европейской и итальянской кухни. Креативный подход к приготовлению блюд!

Вкусно готовить и любить свое дело, развивать и развиваться. Организовать работу кухни и контролировать работу её сотрудников. Обучение сотрудников.

Опыт работы Шеф-поваром от 3 лет. Знание санитарных норм и технологических процессов. Навыки организации и управления командой.

Руководить всеми процессами на кухне, обеспечивать полное функционирование, работать с заказчиками. Работа с тех.картами, контроль, актуализация. Организовывать работу персонала, обучение...

Опыт работы шеф-поваром, опыт работы с грузинской кухней. Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление. Нацеленность на результат.

Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт.

Мы ищем в нашу команду высококвалифицированного и инновационного креативного шеф-повара. Идеальным кандидатом будет кулинарный гений со страстью как к...

Должность: Креативный шеф-повар - Ресторан и караоке-клуб "Molodost". Руководить кулинарной командой в разработке и внедрении инновационных предложений по меню...

Кафе премиум-класса на Рублево-Успенском шоссе (30-35 минут на автобусе 121 от м. Молодежная) приглашает на работу трудолюбивого...

Самостоятельная работа, руководство коллективом из четырех-пяти поваров, контроль работы персонала. Обслуживание по меню à la carte в кафе (меню...

Умение управлять процессами и персоналом на кухне. Профильное образование. Опыт работы не менее 10 лет, из них шефом не менее...

Разработка и совершенствование меню. Составление технологических карт. Управление процессом приготовления блюд, поддержание стандартов качества и безопасности блюд. Заказ и контроль...

Опыт работы не менее 3х лет ОБЯЗАТЕЛЕН!

Подбор и обучение персонала.

Продолжительный (не менее 3х лет на одном месте) опыт работы Шефом/Су-шефом с грилем/хоспером (мясо, рыба, морепродукты...

Опыт работы не менее 3-х лет. Умение работать в команде. Ответственность. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд.

Приготовление десертов, тортов, полуфабрикатов. Управление персоналом. Художественное декорирование тортов.

опыт работы Шефом не менее 3 лет. - знание нормативных и технических документов на сырье и материалы, знание новых веяний в...

разработка блюд согласно концепции предприятия. - составление технологических карт, сезонное обновление меню. - проработка новых блюд и внедрение их на производство. -

Опыт работы шеф-поваром. Высокая самоорганизованность и инициативность. Креативное мышление. Нацеленность на результат. Умение работать в режиме многозадачности.

Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт.

Знание турецкого\азербайджанского языка. Опыт работы по данной позиции от 5-ти лет ОБЯЗАТЕЛЕН! Наличие медкнижки. Аккуратность, дисциплинированность, ответственность.

Приготовление блюд турецкой кухни. Контролировать порционные стандарты продукции, работа на потоке. Проводить инвентаризации. Координировать работу сотрудников КУХНИ. Обеспечивать и контролировать...

Высшее профильное образование. Аналогичный опыт работы от 3-х лет в качестве шеф-повара. Опыт работы в Московских ресторанах премиум...

Контроль качества приготовления и подачи блюд. Разработка и внедрение меню. Управление персоналом кухни. Обучение новых сотрудников, адаптация. Проведение инвентаризации, отчетность.

Опыт работы в кейтеринге от 3-х лет. Опыт обслуживания выездных мероприятий от 1000 человек.

Координация деятельности работы кухни. -Контроль качества сырья и готовой продукции. -Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения. -

Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности. ЖЕЛАТЕЛЬНО - опыт работы с заказными тортами. Отличное знание технологии приготовления всех...

Разработка и введение новых кондитерский изделий и рецептур. Подготовка и проведение дегустаций. Организация и ежедневный контроль производственных процессов.

Профильное образование. Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет. Опыт работы с персоналом от 20 человек, умение обучать других...

Прием и проверка продуктов от поставщиков. Проверка стандартов качества отпускаемых блюд. Отслеживание правильной обработки сырья с соблюдением процента отхода.