Вакансии в городе Москва

Знание восточной (ТУРЕЦКОЙ) кухни. Опыт работы на пищевом производстве с большими объёмами от 3-х лет. Предпочтение кандидатам с опытом...

Организация бесперебойной эффективной работы фабрики-кухни (руководство НОЧНОЙ сменой 45-50 человек). Организация приготовления блюд по технологическим картам (обеды, ужины...

Наличие опыта работы в офисных столовых с большой проходимостью. Обязательное наличие действующей медицинской книжки. Вежливое общение с сотрудниками и руководителями...

Приготовление комплексных обедов в соответствии с установленным меню и рецептурными картами (первое, второе, холодные закуски-салат, напиток). Соблюдение стандартов качества...

Высшее (или средне-специальное) образование в сфере технологии хлеба. Опыт работы от 2-х лет в аналогичной должности.

Осуществление рациональной организации технологического процесса. Ведение производственного процесса согласно нормам и требованиям СанПиН. Полный контроль работы хлебобулочного цеха.

Опыт работы в доставке готовых блюд/дарк китчен или производство/столовая. Опыт работы с правильным питанием (диетическим меню/по калориям...

Приготовление блюд: салатов, соусов и смузи. Раскладка блюд по весам.

Профильное образование. Знание технологического процесса приготовления блюд. Опыт в ресторанах премиум сегмента от 3-х лет. Ответственность, пунктуальность, многозадачность.

Открытие и закрытие смены. Контроль и отдача блюд по ТТК. Участие в инвентаризации. Активная работа с шефом и командой.

Опыт работы в ресторане с посадкой от 200 персон и большой проходимостью. Желателен опыт работы с Ближневосточной кухней.

Управление санитарным состоянием проекта.

Профильное образование. - Умение принимать решения. - Умение работать в режиме многозадачности. - Опыт работы на аналогичной позиции. - мед.книжка.

Koнтpоль за тeхнолoгией пpигoтовлeния пищи, ноpмами зaклaдки сыpья и cоблюдением работниками сaнитарных трeбoваний и правил личнoй гигиeны. - Oрганизация труда персонала.

Опыт работы на позиции су шефа в ресторанах с большой проходимостью - не менее 3 года. Действующая медицинская книжка.

Контроль технологического процесса производства заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции. Контроль работы производственного персонала порученного участка (холодный цех, горячий цех - мясной...

Средне-специальное образование. Опыт работы не менее 5 лет на предприятии общественного питания. Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки...

Готовить блюда по технологическим картам. Контролировать сроки годности продуктов. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.

Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3-х лет в сетевых ресторанах. Опыт работы с итальянской и грузинской...

Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Формирование команды сотрудников на кухне, обучение и развитие. Соблюдение гигиенических и санитарных...

Опыт работы от 3 х лет.

Работа в горячем и холодном цехах.

Опыт работы от 3-х лет. Наличие мед. книжки. Знание сан. норм. Опрятность.

Приготовление блюд согласно тех. карте. Участие в ежемесячных инвентаризациях. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции. Поддержание чистоты на рабочем...

Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. -Опыт работы поваром от 1-го года в ресторанах быстрого питания или кафе...

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. -Соблюдение санитарных норм и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). -Контроль чистоты и...

Образование в области технологии общественного питания не ниже среднего профессионального. —Опыт работы кондитером от 3 лет. —Опыт разработки и ввода...

Разработка и внедрение новых изделий. —Отслеживание современных трендов ассортимента кондитерских изделий. —Подбор и обучение персонала согласно программе адаптации, проведение аттестаций. —

Любовь к профессии и желание развиваться в сфере гостеприимства. Опыт работы с кондитерскими изделиями, слоеным тестом, хлебом в ресторанах Москвы...

Обеспечение бесперебойной работы кондитерского цеха и сотрудников. Разбор инвентаризаций. Контроль качества отпускаемой продукции. Ведение документооборота, соблюдение всех норм и стандартов...

Опыт работы в сетевых проектах. Опыт работы су-шефом или шеф-поваром.

Проработка входящего сырья и полуфабрикатов, контроль качества. Проработка и внедрение новых блюд. Контроль спасаний, контроль сроков годности. Обучение поваров.

Опыт работы от 2-х лет.

Качественное приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Соблюдение правил личной гигиены, трудовой дисциплины и правил внутреннего трудового распорядка.

Опыт работы от 1 года и желание обучаться. Знание технологии процесса приготовления блюд. Знание норм хранения. Умение работать с тех.

Подготовка ингредиентов для приготовления блюд. Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Контроль качества продуктов, используемых в блюдах. Обеспечение чистоты и...

Опыт работы не менее двух лет. Аккуратность, внимательность к деталям. Желание работать и развиваться в команде нашего проекта.

Приготовление и быстрая отдача блюд согласно ТТК. Соблюдение в течение рабочей смены условий и сроков хранения сырья, полуфабрикатов и готовой...

Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет. Успешный опыт руководства сетью ресторанов. Опыт управления и обучения персонала.

Руководство и координация работы шеф-поваров трех заведений. Подбор сотрудников (су-шеф, шеф-повар). Адаптация, обучение, оценка и развитие сотрудников.