Вакансии в городе Москва

Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет, наличие портфолио и рекомендаций. Опыт работы в успешных проектах премиум класса.

Управлять экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, АВС - анализ, управление продажами через сотрудников зала. Постоянно обновлять меню, разрабатывать и внедрять Сезонные...

Опыт работы су-шефом или Шеф-поваром. Преимущество опыт в рыбных ресторанах.

Контроль работы поваров. Учёт Инвентаризаций. Контроль стоп листа, поставок. Разработка сезоннного меню. Заказ продуктов, проверка качества. Взаимодействие с вопросами и...

Опыт работы в ресторанах су-шефом кондитером от 3-х лет, либо шеф-поваром от 1 года. Знание всех санитарных...

Управление кондитерским цехом ресторана премиум-класса. Поддержание технологии и качества приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм на кухне.

Имеешь опыт работы в ресторане с интенсивный гостевым потоком . Имеешь хороший опыт эффективного операционного управления. Имеешь опыт работы Шеф - поваром...

Операционное управление всеми процессами на кухне в режиме активного гостевого потока. Организация и поддержание работы команды кухни. Развитие и обучение...

Опыт работы в ресторанах ПРЕМИУМ СЕГМЕНТА от 3 лет. Опрятный внешний вид.

Приготовление блюд по тех картам. Соблюдение норм САНПИН. Поддержка рабочего места в чистоте и порядке во время смены.

Современный взгляд на кондитерские изделия. - Опыт работы от 3 лет. - Профильное образование приветствуется. - Коммуникабельность, стрессоустойчивость!!

Приготовление: десертов, пирожных, выпечки, кондитерских изделий, тортов. - Работа со всеми видами теста. - Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами...

Понимание трендов рынка, гастрономии, опыт работы в успешных проектах, чувство вкуса. Креатив + стабильность. Дисциплина труда. Опыт эффективного управления командой.

Управление экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, инвентаризация, АВС - анализ, управление продажами через сотрудников зала. Управление качеством - полное поддержание стандартов бренда...

Опыт работы су-шефом кондитером от 3-х лет. Опыт работы в премиальных ресторанах как преимущество! Знание всех санитарных норм.

Управление кондитерским цехом ресторана премиум-класса. Поддержание технологии и качества приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм на кухне.

Опыт работы от 3-х лет, в том числе и на открытой кухне. Владение технологией приготовления и подачей вышеуказанных блюд.

Организация производственного процесса. Соблюдение стандартов компании при приготовлении блюд. Контроль качества продуктов. Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда...

Опыт работы в сфере общественного питания. Знание технологии производства и процессов на предприятии общественного питания. Знание СанПин и законодательства, техники...

Управлять командой сотрудников столовой. Направлять деятельность подчиненных ему работников на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента, качества и количества.

Профильное образование. Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет.

Контроль соблюдения качества и технологии приготовления блюд в соответствии с технологическими картами. Разработка новых блюд совместно с шеф-поваром.

умение работать по технологическим картам. - наличие медицинской книжки.

приготовление блюд на мангале в соответствии с технологическими картами. - соблюдение санитарных норм, требований безопасности и охраны труда.

Опыт работы в аналогичной должности, в том числе в опыт работы в корпоративном, индустриальном питании (большие столовые офисные, рабочие и...

Анализ рынка готовой еды, ассортимента конкурентов. Подготовка предложений по ассортименту продукции. Постоянное обновление ассортимента выпускаемой продукции (в т.ч.

Профессиональный вкус, творческий подход к работе. Опыт работы на аналогичной должности в известных кондитерских или ресторанах, производственных компаниях, от 2...

Организация работы структурного подразделения - производство, в части качества и скорости работы подчиненных работников. Приготовление разных видов десертов из ассортимента согласно...

Опыт работы на позиции су-шефа от 3-х лет. Навыки в организации рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль...

Контроль работы персонала кухни, процесса приготовления, качества отдачи блюд. Контроль качества сырья и готовой продукции. Ведение графиков, журналов, распределение зон...

Опыт работы от 3 лет на позиции шеф-повара в ресторанах. Знание технологического процесса пищевого производства. Знание технологии и калькуляции...

Проработка нового меню (современная европейская кухня), ввод меню в работу. Координация деятельности работы кухни. Контроль качества полуфабрикатов и готовой продукции.

Обязателен опыт работы на аналогичной должности в ресторане гостиницы. Знание рецептур и технологий приготовления блюд.

Работа на кухне ресторанов Арарат Парк Хаятт. Осуществлять контроль работы поваров в смене. Производить продукцию высокого качества. Обеспечивать вежливое, профессиональное...

Стрессоустойчивость, хорошие организаторские способности. Управление. Персоналом не менее 10-12 человек в смену. Диплом обучения по специальности.

Умение обучать, мотивировать и организовывать команду. Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Построение эффективной системы управления производственным процессом: ФОТ, контроль...

Опыт работы в ресторане Премиум сегмента последние 3 года обязателен! Опыт работы с Средиземноморской кухней. Креативность, инициативность, ориентация на результат.

Приготовление и отдача блюд согласно технологическим картам. Соблюдение санитарных норм и правил. Выполнение стандартов и правил компании. Поддержание порядка и...

Оптимизма и позитивного отношения к жизни. Выполнения установленных задач. Опыт работы на позиции су-шеф от года (в сетевых кафе).

Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам. Обучение персонала. Проведение инвентаризаций и снятие промежуточных остатков. Участие в формировании...