Москва
Владение всеми современными технологиями приготовления блюд. Знание кавказской и европейской КУХНИ. Наличие профильного образования. Опыт работы в должности шеф-повара...
Управление командой, организация бесперебойной работы кухни. Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования. Подбор персонала кухни. Контроль соблюдения работниками правил...