Москва
Опыт работы су-шефом от 1-го года. Исполнительность, ответственность. Наличие медицинской книжки. Знание САНПИН. Контроль подачи блюд.
Правая рука шеф-повара. Организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу. Приготовление меню, работа на раздаче.