Москва
Имеете профильное образование (пищевое) и опыт работы (Паназиатская кухня - обязательно). Знаете технологию производства пищевых продуктов, организацию процессов производства, хранение, дистрибуцию...
Организовывать работу кухни и персонала на смене. Контролировать качества блюд ( бракераж). Работать по технологическим картам. Заказывать продукты и контролировать их...