Вакансии в городе Москва

Опыт работы в аналогичной должности от 1 года; Профильное средне-специальное или высшее образование. ПРИВЕТСТВУЕТСЯ ОПЫТ РАБОТЫ в таких компаниях...

Помощь начальнику пекарни в организации и контроле производством (маленькая пекарня внутри магазина); управление персоналом (пекарь, кондитер, повар пиццы), помощь составление...

Опыт работы от 1 года.

Приготовление холодных и горячих закусок. Составление закупки продуктов. Ежемесячная инвентаризация продуктов.

Опыт работы су-шефом/мастером/заведующим. Знание технологии производства продуктов питания. Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства.

Осуществлять контроль на всех этапах пищевого производства. Организовывать рабочий процесс в цеху. Работать с нормативной документацией. Проработка меню.

Соблюдение всех норм технологического процесса и знание СЭС. Умение держать стабильность качества и вкуса. Требования: Желателен опыт от 1 года...

Изготовление тортов и десертов по технологическим картам. Выпечка бисквитов, приготовление кремов, формовка десертов.

Опыт приготовления сыров из коровьего молока Паста Филата (моцарелла, буратта, страчателла).

Управление процессом производства сыров. Определение готовности. Формирование. -Контроль соблюдения рецептур, норм расхода сырья. -Контроль хода технологических процессов на всех стадиях...

Умение работать в режиме многозадачности. Требования: Наличие медицинской книжки. Чистоплотность, аккуратность. Опыт работы от 1 года.

Приготовление блюд японской кухни (суши, роллы, супы) согласно технологическим картам. Оформление и укладка готовой продукции. Поддержание порядка на рабочем месте.

Опыт работы в общепите от 2 лет. Навык работы с технологическими картами. Владение русским языком. Коммуникабельность и энергичность.

Сотрудничество под руководством бренд-шефа. Приготoвлeние блюд по тeхнолoгическим каpтaм. Контроль и организация работы кухни. Заказ и приемка сырья.