Вакансии в городе Москва

Опыт работы шефом от 3 лет. Управленческие навыки. Умение вкусно готовить, креативный подход, знание современных тенденций, понимание вкусов и сочетаемости...

Работа с поставщиками и расчет себестоимости. Контроль по обновлению меню. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Управление коллективом поваров...

Профильное образование. Опыт работы в кондитерском направлении не менее 3х лет. Опыт разроботки и внедрения новых кондитерских изделий.

Создание и разработка новых видов продукции. Инициативное представление новых изделий, отвечающих современным тенденциям. Знание химического состава ингредиетов , сырья.

Опыт работы в холодном, горячем и заготовочном цехах от 2-х лет. Умение работать по технологическим картам. Аккуратность и соблюдение...

Готовить кухню к открытию, выполнять чек-листы открытия / закрытия смены. Делать заготовки и полуфабрикаты по тех.картам и весам.

знания в своей профессиональной области. - высшее образование (рассматриваем в том числе студентов старших курсов при предоставлении документов). - опыт написания студенческих...

выполнять студенческие работы в соответствии с требованиями клиента. - быть на связи по почте/телефону для решения срочных вопросов. -

Знание японской, паназиатской кухни. Опыт работы на руководящей должности не менее трех лет. Знание и владение нормативной и технологической документацией.

На проектную работу в новый проект с азиатской кухней в г.Жуковский, Московская область приглашаем к сотрудничеству в шеф-повара для...

Умение читать Технологическую карту. Опыт работы в горячем цеху, опыт работы на банкетах. Наличие действующей медицинской книжки.

Приготовлeниe банкетных блюд пo соглacoванному мeню ( рулетики, канапе, конвертики, эклеры, тарталетки). Пpигoтoвлениe загoтовoк нa предcтоящий бaнкет. Oформлениe и укpашениe банкетныx...

Работа на производстве в мясном цеху с пониженным температурным режимом (до +4 гр.). Обязанности: Подбирать и подготавливать сырье для...