Москва
Опыт шеф поваром от 3 лет в ресторанах с большой проходимостью. Коммуникабельность. Умение трудится. Обучение линейного персонала. Желание развития профессионального...
Всего найдено 196 вакансий
Москва
Опыт шеф поваром от 3 лет в ресторанах с большой проходимостью. Коммуникабельность. Умение трудится. Обучение линейного персонала. Желание развития профессионального...
Москва
Опыт работы от 5 лет в ресторанах премиум класса.
Разработка десертной карты. Составление калькуляционных карт. Организация работы кондитерского цеха. Контроль качества десертов.
Москва
до 200тыс в год на внешнее обучение шефа (по личному желанию). - имеешь опыт с грузинской кухней от 1 года. -
Задачи Шефа «Джари»: - набор и управление командой 2х заведений. - разработка новых блюд и спец предложений. - инвентаризации. Компания помогает: - с...
Москва
Умение управлять процессами и персоналом на кухне. Профильное образование. Опыт работы не менее 10 лет, из них шефом не менее...
Разработка и совершенствование меню. Составление технологических карт. Управление процессом приготовления блюд, поддержание стандартов качества и безопасности блюд. Заказ и контроль...
Москва
Ключевые навыки. Управление двумя точками (штат 8-12 человек для двух точек) Коммунарка (м. Потапово) и Ватутинки. Знание пищевой безопасности.
Контроль стоп листа. Проработка новых блюд и введение сезонного меню(по ТТК от бренд шефа). Найм и обучение новых сотрудников.
Москва
Профильное образование. Умение вкусно готовить. Опыт работы на аналогичном участке – не менее 3 лет. Увлеченность делом. Творческий и креативный подход.
Открытие нового проекта с нуля. Разработка и обновление меню. Управление коллективом/подбор/адаптация/мотивация/обучение. Документооборот. Координирование и организация работы...
Москва
Опыт работы поваром не менее 1 года. Аккуратность, активность, исполнительность. Знание различных технологий приготовления.
Приготовление блюд по тех картам. Соблюдение норм САНПИН. Поддержание рабочего места в чистоте и порядке во время работы.
Москва
Отличное знание японской кухни. Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Готовы рассмотреть су-шефов из премиальных или сетевых...
Полный цикл управления кухней: расстановка персонала, соблюдение санитарных и производственных норм, организация качественной и бесперебойной работы. Участие в подборе и...
Москва
Опыт работы в известных сетевых ресторанах. Знание русской и европейской кухни. Обязательно опыт работы шеф-поваром.
Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана. Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков. Формирование команды кухни, участие в...
Москва
Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет в ресторанах премиум-класса. Образование по специальности. Знание производственного процесса...
Контроль работы подразделения. Организация производственных процессов. Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств. Руководство персоналом кухни...
Москва
Опыт работы Шефом, Су-шефом последние три года обязателен! Опыт работы поваром от 4-х лет. Стрессоустойчивости и умение работать...
Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд работа на готовых тех картах. Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и...
Москва
Опыт работы с грузинской кухней как преимущество.
В меню ресторана – итальянская классика в безупречном исполнении: домашняя паста и ризотто, салаты и антипасти, горячие блюда с мясом и...
Москва
Требования: опыт работы поваром в семье или домработницей с приготовлением пищи обязателен от 5 лет, приветствуется опыт поваром в заведениях...
Обязанности: приготовление пищи - РУССКАЯ или УКРАИНСКАЯ кухня, домашняя кухня.
Москва
Опыт разработки новой продукции (выпечка) желательно именно в работе с ритейлом. Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии, оборудования.
Разрабатывать новые рецепты для массового производства. Составлять технологические карты для расчёта. Отрабатывать ТЗ от клиентов с ведением дегустационных таблиц.
Москва
Опыт работы поваром в единственном лице (офис VIP, семья и т.д.) от 3 лет. Опыт приготовления блюд различной кухни...
Приготовление пищи для 6 человек (завтраки, обеды ужины). Учет пожеланий при приготовлении блюд. Расчет и закупка необходимых продуктов.
Москва
Опыт работы не менее 5 лет. Координация и оптимизация работы кухни. Контроль и соблюдение технологии приготовления блюд. Знания и опыт...
Приготовление блюд европейской кухни. Разработка меню и технологических карт. Закуп и контроль продуктов. Соблюдение санитарных норм, контроль сроков годности.
Москва
Умение быстро и качественно приготовить европейские и турецкие десерты. Знание товарного соседства. Проведение инвентаризаций. Требования: Опыт работы кондитером.
Москва
Профессиональное образование. Опыт работы от 5 лет. Административные навыки,умение грамотно управлять коллективом.
Организация производства и его развитие. - Полный, производственный контроль. - Разработка, составление меню, контроль качества. - Технология и калькуляция. - Систематизация закупок. -
Москва
Опыт работы шеф поваром в ресторане или отеле со шведским столом от 2-х лет ОБЯЗАТЕЛЕН. Опыт работы и знание...
Проработка и внедрение новых блюд, сезонных предложений и банкетного меню. Применение авторских разработок. Организация работы 3-х полноценных точек питания...
Москва
РАБОТАЮЩЕГО ШЕФА !!! * Энергичный, аккуратный, внимательный к сотрудникам. * Живой интерес к делу и к своей работе. * Творческий подход в создании новых...
Обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни. Управление всеми процессами на кухне, в том числе работа «руками». Разработка и запуск special...