Москва
Образование среднее-специальное, высшее технологическое (профильное). Опыт работы на аналогичной должности обязателен. Знание стандартов СанПин. Наличие медицинской книжки или готовность...
Составление технологических карт и калькуляционных карт. Приготовление блюд по технологическим картам. Контроль технологии приготовления блюд. Обучение персонала. Контроль качества готовой...