Вакансии в городе Москва

Опыт работы "Старшим кондитером/Су-шеф кондитером" на производствах не менее 3х лет. Знание и понимание тенденций рынка, насмотренность...

Проработка блюд по заданию зав. производсвтом, работа с технологическими картами. Участие в разработке новых позиций, сезонных предложений. сезону.

Консультирование и обслуживание покупателей. — Приготовление по стандартам компании. — Сбор заказов. — Расчет по кассе. — Поддержание чистоты на рабочем месте.

Опыт работы от 3х лет. Многозадачность.

Контроль горячего и холодного цехов на производстве. Ведение документации. Отчетность.

Необходимо знать: - виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации. - правила внутреннего трудового распорядка. - правила и нормы...

Проработки на объеме при смене меню и полный контроль запуска новых блюд. Работа с су-шефами и поварами по тех.

Наличие медицинской книжки или готовность быстро ее оформить. Хорошее понимание текстов на русском языке для чтения технологических карт.

Готовить блюда по технологическим картам. Делать заготовки для блюд. Соблюдать стандарты приготовления.

Можно без опыта работы. * Желание работать, развиваться и обучаться. * Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать. * Исполнительность, обучаемость, трудолюбие.

Готовить горячие блюда, ролы, сандвичи и салаты согласно технологическим картам. * Соблюдать санитарные правила и требования. * Поддерживать чистоту и порядок в...