Вакансии в городе Москва

Опыт работы на позиции су-шефа. Знание санитарных норм. Умение работать в команде. Развитые лидерские и организационные качества, умение работать...

Готовы рассматривать без аналогичного опыта работы (с возможностью обучения). Ответственность. Внимательность.

Подготовка ингредиентов, согласно рецептуре. Замес теста на тестомесильной машине. Загрузка, выгрузка теста. Контроль за качеством выпускаемой продукции.

Опыт разработки новой продукции (выпечка), желательно в работе с ритейлом. Умение разрабатывать рецептуры с выбором технологии и оборудования.

Разработка новых рецептов для массового производства. Составление технологических карт для расчёта. Отработка ТЗ от клиентов с ведением дегустационных таблиц.

Опыт работы обязателен. Наличие медицинской (санитарной) книжки. Чистоплотность, ответственность, дружелюбность.

Приготовление шаурмы/шавермы/дёнер-кебаба. Качественное приготовление, работа по технологическим картам. Соблюдение правил техники безопасности, санитарных норм и требований, правил...